Lunch-Buffets

Schloss Grünewald | Lunch-Buffets Schloss Grünewald | Lunch-Buffets Schloss Grünewald | Lunch-Buffets Schloss Grünewald | Lunch-Buffets

Lunch-Büffets Greveroyde

Büffet 1
Gemischte Blattsalate dazu Tomaten, Gurken, Mais und Bohnen mit Dressing
+++
Putenroulade mit Pflaumen und Äpfeln gefüllt in Currysauce dazu Reis und Gemüse
+++
Mandelpannacotta

Büffet 2
Tagliolini mit Gemüse-Pilzen-Sauce
+++
Schweinefilet in Pfeffersauce dazu Kräuterkartoffeln und Gemüse
+++
Topfencreme mit Fruchtsauce

Büffet 3
Pikanter Nudelauflauf
+++
Hähnchenbrust in Kräutersauce dazu Kartoffelgratin und Gemüse
+++
Schoko Bounet

Büffet 4
Pangasius in Tomaten-Oreganosauce
+++
Geflügelgeschnetzeltes in Pilzrahmsauce
dazu Gemüse und Reis
+++
Mokkamousse

Business-Büffets Piedboeuf

Büffet 1
Gurken-Dill-Salat
Geflügel-Saté-Spieße mit Chilli Sauce
Keniabohnensalat mit Papaya
Brotvariation & Butter
+++
Asiatische Pfanne (Geflügelfleisch in Süß-sauer Sojasauce)
mit Gemüsestiften und Reis
+++
Mangomousse

Büffet 2
Tomaten-Mozzarella mit Pesto & Walnüssen
Eingelegtes Gemüse
(gegrillte Zucchinistifte, gebratene Auberginenscheiben, gegrillte Paprika,
gebratene Champignons, getrocknete Tomaten & marinierte Oliven)
Parmaschinken mit Melone
Brotvariation & Butter
+++
Gebratene Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
dazu Bandnudeln und Gemüse
+++
Pannacotta

Büffet 3
Gemüse-Spieße
Vitello tonnato
Griechischer Salat
Brotvariation & Butter
+++
Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Hähnchengeschnetzeltes dazu Gemüse,
Kräuterkartoffeln
+++
Rote Grütze mit Vanillesauce

Büffet 4
Gemischte Blattsalate
dazu Tomaten, Gurken, Paprika, Sellerie und Karotten
mit Balsamico- und Joghurtdressing
Brotvariation & Butter
+++
Gebratener Lachs in tomatisierter Oreganosauce
dazu Reis und Gemüse
oder
Schweinefilet in Rosmarin-Jus-Sauce
dazu Kartoffelgratin und Gemüse
+++
Zitronencreme

Büffet 5
Eingelegter Schafskäse
Rucolasalat dazu Balsamicodressing
Minipaprika gefüllt mit Thunfischcreme
Brotvariation & Butter
+++
Gemüselasagne
Rinderragout dazu gratinierte Ofenkartoffeln und Gemüse
+++
Obstsalat

Büffet 6
Insalata 7 sapori (Äpfel-Nüsse-Sellerie-Käse-Salat)
Tomaten-Gurken-Salat
Brotvariation & Butter
+++
Pangasiusröllchen in Salbeisauce dazu Reis und Gemüse
Geschmortes Schweinefilet in Rotweinsauce
dazu Kartoffelwürfel und Gemüse
+++
Topfencreme

Vegan-Vegetarische Auswahl

Büffet 1
Eingelegtes gegrilltes Gemüse (Vegan)
(gegrillte Zucchinistifte, gebratene Auberginenscheiben, gegrillte Paprika
gebratene Champignons, getrockntete Tomaten, marinierte Oliven)
Tomaten-Mozzarella-Salat (Vegetarisch)
Pfannkuchenröllchen gefüllt mit Frischkäse und Rucola (Vegetarisch)
Knoblauch-Dip
Pikanter Tomaten-Dip
Brotvariation & Butter
+++
Auberginen alla parmigana (Überbackene Auberginen mit Tomaten, Pesto & Mozzarella) (Vegetarisch)
Reisnudeln dazu Süß-sauer Gemüsesauce (extra serviert) (Vegan)
Gemüseragout aus Sellerie, Tomaten, Frühlingslauch und Paprika (Vegan)
+++
Soja-Vanille-Pannacotta mit Karamellsauce (Vegan)

Büffet 2
Gemüse-Spieße (Vegan)
Bruschetta (1/2 Vegan und ½ klassisch Vegetarisch)
Eingelegter pikanter Schafskäse (Vegetarisch) dazu Rucolasalat mit Kräutercroutons (Vegan)
Knoblauch-Dip
Pikanter Tomaten-Dip
Brotvariation & Butter
+++
Überbackene Ofenkartoffeln gefüllt mit Kräutern, Käse und Frühlingslauch (Vegetarisch)
Kartoffelgnocchi dazu Tomatensauce (Vegan)
Gemüse der Saison (Vegan)
+++
Schokoladenmousse (Vegetarisch)

Büffet 3
Panierte Auberginen (Vegetarisch)
Zucchini in Tempurateig (Vegan)
Gebackene Brokkoli in Proseccopastella (Vegan)
Griechischer Salat (Vegetarisch)
Keniabohnen-Salat (Vegan)
Knoblauch-Dip
Süß-sauer Sauce
Brotvariation & Butter
+++
Gnocchi alla romana (Überbacken Grießgnocchi) (Vegetarisch)
Risottobällchen in Tempurateig (Vegan)
Gemüse der Saison (Vegan)
+++
Himbeercreme (Vegan)

Gerne präsentieren wir Ihnen auf Wunsch weitere Kompositionen aus unserem Spektrum der feinen Küche. Darüber hinaus kredenzen wir Ihnen vom Fingerfood über feine Canapé-Büffets bis zum 7-Gang-Gourmet-Menue für jeden Anlass den passenden Bewirtungsrahmen.

Schloss Grünewald in Solingen Gräfrath, eine exklusive Eventlocation für Hochzeiten und Bankette, Firmenveranstaltungen, Team Events und vieles mehr. Erleben Sie die schönsten Momente Ihrer Trauungen in der einzigartigen Eventlocation in Solingen in der Nähe von Düsseldorf, Wuppertal, Haan, Langenfeld und Remscheid. Das historische Ambiente und die angeschlossene Parkanlage laden ein zu traumhaften Hochzeiten und Banketten, standesamtliche und freie Trauungen sowie Firmenveranstaltungen und Kulturveranstaltungen wie der romantische Weihnachtsmarkt und die Grünewald Classics.